时间：2022-05-14 09:41:39 编辑：5号网-linyin 0
通常我们大家对于米酒都是非常熟悉的，也都知道米酒在市面上是很常见的，但很多人认为米酒就是醪糟，那么我们便了解一下米酒是醪糟吗？米酒是黄酒吗？
米酒是我们日常生活中常见的酒，有的地方还会称它为甜酒和酒酿，它所用的原材料可以是大米也可以是糯米，但是通常是用大米制作出来的，因此也被称为大米酒；而醪糟一般是用糯米酿造而成的；这个就是它们制作材料的不同。米酒和醪糟的售卖形式是不同的，首先说米酒，米酒经过一天一夜的发酵之后，会把酿造出来的原浆和米渣分离开来，把原浆倒入容器中进行售卖，这个就是市场上常见的米酒；而醪糟则是糯米经过发酵之后，把酿造出来的原浆和糯米都倒入容器中进行售卖。米酒和醪糟的酒精含量是不同的，米酒的酒精含量要比醪糟的酒精含量高一点，而且米酒的酒精度数也要比醪糟高，米酒的酒精度数一般在13-15度左右，而醪糟的酒精度数只在3-8度左右，它们酒精度数的差别还是比较大的。
黄酒属于酿造酒。以大米、小米、大豆为原料，总酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，特别是未知氨基酸。然而，人体无法合成，必须依靠食物来吸收8种必需氨基酸。黄酒含有所有这些成分，因此被称为“液体蛋糕”。黄酒属于酿造酒。以大米、小米、大豆为原料，总酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，特别是未知氨基酸。然而，人体无法合成，必须依靠食物来吸收8种必需氨基酸。黄酒含有所有这些成分，因此被称为“液体蛋糕”。
米酒是一种发物，而且不是所有人适合喝米酒的，一些脸上长痘、乳腺增生或者有结块的人最好不要喝米酒，否则可能会加重病情，让身体更加糟糕一些。米酒也叫做醪糟，这是一种酿制的饮料它的酒精含量低，对身体有一定的好处。女性和老人群体喝米酒可以很好调养身体，女性的气血可以更加通畅一些，还可以让月经更加规律。冷米酒喝了之后可以有效消食的作用，让积压在身体的食物更快消化，可以改善消化不良的症状。烫热了喝可以起到驱寒功效，假如还患有风湿跌打损伤等可以喝点米酒让自己情况好一些。
米酒的温性的，因为里面含有酒精同样属性的酒类有黄酒、葡萄酒、啤酒，这些都是温性酒。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。
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