时间：2022-07-23 13:40:01 编辑：5号网-qiwen 0
我们都知道鲫鱼汤的营养价值是非常丰富的，听说给产后妈妈喝还有下奶的作用，这到底是不是真的？鲫鱼汤究竟有着什么样的功效呢？
鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,其功能是健脾补虚。鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等,容易消化并被人体吸收利用,适用于慢性的肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿等,都可以食用。还适合于脾胃虚弱、饮食不香的人,及小儿麻疹初期或者麻疹透发不快者。对于痔疮出血、慢性久痢者,也是比较适用的。
鲫鱼汤对下奶有很好的效果。鲫鱼汤里面含有非常丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、以及丰富的维生素和多种人体内所需要的矿物质。鲫鱼中的蛋白质、卵磷脂等丰富的营养物质，通过母乳可以促进宝宝的大脑发育，让宝宝更聪明。鲫鱼汤还能调节内分泌，抗衰老，有利于产妇的身体恢复。
鲫鱼汤苦，第一个原因是买来时鲫鱼不新鲜，做出来的鲫鱼汤就发苦。
第二个原因，去鲫鱼内脏时不小心将鱼苦胆弄破了，此时苦胆里的汁是不能完全洗干净的所以做出来的汤是发苦的。
第三个原因，食醋在鲫鱼汤里放多了，鱼汤会变得又酸又苦。
第四个原因，经实践发现，只要是已经死掉的鲫鱼，哪怕是有一两条死的与活蹦乱跳的鲫鱼放在一起，做出来的汤味道就有一些发苦。可能不是很厉害，但味道不那么香了。
鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。
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