时间：2022-08-30 10:06:47 编辑：5号网-qiwen 0
吃海蟹的话肯定是要在最合适的季节吃最肥美的好了，这个三眼蟹在什么季节吃是比较好的？三眼蟹是吃公的好还是吃母的比较好？
三目蟹季节是十月份。每年十月份左右三眼蟹大量上市，三目蟹黄多，一般是10月份的时候最肥。
三目蟹一般指红星梭子蟹又称三点蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹、门蟹、盖鱼、童蟹，红星梭子蟹头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起。
大部分的螃蟹都分为公螃蟹和母螃蟹，当然母螃蟹确实比公螃蟹好吃一点。纯三角螃蟹又被称为三眼螃蟹，因为眼睛的旁边有一个突出的小部分。三眼螃蟹在海鲜市场上是48块钱一斤，在超市中是55块钱一斤，海鲜市场买的更新鲜一点呀。
三眼蟹外面黄色的是蟹的蟹黄。吃螃蟹吃的就是蟹黄，它是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味道非常鲜美的。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子了，公螃蟹的精子及性器官就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。
因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏称蟹油。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏蟹油。
三眼蟹又称三点蟹、红星梭子蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹、门蟹、盖鱼、童蟹。三眼蟹头胸甲呈梭形， 稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起。螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第四对步足指节扁平宽薄如桨 ，适于游泳，三眼蟹属于暖水性底层蟹类。
三眼蟹味道鲜美，营养丰富。已交尾、卵巢成熟、但未产卵的三眼蟹营养价值更高，蛋白质、脂肪和维生素 的含量更丰富，可和秋冬的河蟹媲美。
营养含量：每百克三眼蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。
三眼蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。三眼蟹还有抗结核作用，吃三眼蟹对结核 病的康复大有补益。
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