时间：2016-09-22 08:38:11 编辑：5号网-zhaowei 5561
吃红枣的好处，相信很多人都知道，有句话说的好“日吃三枣，青春不老”。由此可见，枣子对人体有的确有很多好处，但是吃枣子也有不好的地方。那么，吃枣子会导致上火吗？
在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。鲜枣是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。
但是生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的招牌营养素，炖汤时应连皮一起烹调。
不会的枣属于平性的食物的，不会造成上火的，但是需要避免过多食用造成胃的负担的。
在吃鲜枣时，应避免吃腐烂的大枣，因为腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意。
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