时间：2016-10-12 16:14:06 编辑：5号网-hzq 587
很多人喜欢吃鸭脖，辣的非常爽，很多辣妈们也喜欢，但是就怕营养宝宝，那么孕妇是否可以吃鸭脖呢？孕妇吃鸭脖好吗？下面我们来一起介绍下吧！
孕妇属于特殊人群，应多食用营养价值高，清谈不刺激的食物，对孕妇和胎儿有好处。鸭脖子能改善孕期食欲，偶尔少量吃是可以的，但是孕妇吃鸭脖子必须谨慎。
鸭脖子中瘦肉很好，并且鸭脖子含有较高胆固醇，可能造成孕妇心血管疾病，因此孕妇不要多吃鸭脖子。
鸭脖子中含硝酸盐，色素等添加剂，硝酸盐在一定条件下会转化为强致癌物亚硝酸盐；鸭脖子中很有可能存在淋巴结，淋巴结中富集细菌和病毒。长期大量食用鸭脖可能导致身体癌变，因此孕妇不能吃鸭脖子。
鸭脖子含有辣椒，花椒等调味剂，容易上火引起便秘，也会刺激胃功能，影响消化吸收，对孕妇和胎儿都不利。
鸭脖子是买来直接食用的生冷食物，鸭脖子中微生物水平很难控制，一旦孕妇吃了微生物超标的鸭脖会引起呕吐、腹泻，严重者会引起孕期流产，因此不干净的鸭脖孕妇不能吃。
鸭脖辛辣，孕妇不能多吃，可以少量吃且频率不能高，一个月吃一次，不超过40克为好。
1.家庭自制的鸭脖比较安全卫生；
2.孕妇最好吃不太辛辣的鸭脖，以免上火或便秘，加重孕期不适；
3.孕妇吃完鸭脖可以吃些新鲜水果或做适量散步运动。
淋巴主要集中在脖子部位，淋巴结会聚集身体中的细菌和病毒，因此长期大量吃鸭脖子很有可能导致淋巴癌。
养鸭户为了防止鸭瘟会给鸭注射抗生素，注射的位置往往是鸭脖子附近，因此鸭脖子附近会聚集大量抗生素。吃了含大量抗生素的鸭脖会影响人体耐药性和儿童性早熟。
一般食用的鸭脖为酱卤鸭脖，生产时为了护色和防腐会添加硝酸盐等食品添加剂，在微生物的作用下硝酸盐转化为强致癌物亚硝酸盐，因此长期大量吃鸭脖子很可能引发人体脏器官发生癌变。
鸭脖子属于酱卤食品没有包装，主要进行散卖。鸭脖子的微生物和保质期也很难进行监控，消费者常吃到不干净的鸭脖可能会引起胃肠道疾病。
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