时间：2016-10-31 16:02:35 编辑：5号网-zhaowei 812
鸭肝是可以吃的，作为吃货一枚，小编认为鸭肝味道还相当的不错。但是鸭肝好吃，切不可多吃哦，任何东西过犹不及。那么，鸭肝吃多了好吗？鸭肝吃多了会怎么样呢？
肝脏是排毒的器官，有些有害物质可以再肝脏内进行排解，但是也有一些有害物质有可能不能完全地排解而贮存在鸭肝内，如果我们食用了这样的鸭肝，这些有害物质就会开始在我们体内累积，吃得越多累积得越多，人体排毒的速度跟不上人体吸入这些毒素的速度，久而久之就可能会对人体健康造成不利的影响。而鸭肝的维生素和微量元素相对来说，含量比较丰富，如果多吃，可能会导致人体所摄入的这些微量元素和维生素超过人体机能运转所需的量，反而不利于身体健康。因此，鸭肝吃多了对人体并不好。
原料：鸭肝400克卷心生菜叶12张（约200克）松仁、青椒、红椒、油条各25克姜末、蒜末、葱末各5克精盐、胡椒粉、料酒、酱油、二锅头酒、醋、白糖、甜面酱、水淀粉、干淀粉各适量化猪油25克色拉油750克（约耗80克）
制法：
鸭肝一般人都可食用。
1、贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。
2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
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