时间：2015-12-15 11:32:34 编辑：本站整理 505
大寒节气是冬季里的最后一个节气，也是一年中最后的一个节气，与它交替的是春季里的立春，大寒节气里气温还是比较低的，人们应该固护精气，滋养阳气，将精气内蕴于肾，化生气血津液，促进脏腑生理功能。
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| 韭菜—补肝肾,壮阳固精 | 小米—养肾气,滋阴养肺 | 猪腰—和肾补腰,利尿消肿 | |
| 鲍鱼—补脑养脑,调节血压 | 鹅肉—滋阴润肺 | 茴香—抗菌,保护呼吸系统 | 紫苏叶—治疗胃肠型感冒 |
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大寒在每年阳历1月20日或21日。大寒是一年中最后一个节气，也是一年中的寒冷时期。这一节气里气候比较干燥，降水稀小，常有寒潮天气。
一般年份中“大寒”期间，在“四九”前后，北半球在夏秋季枳累的热量，从冬至开始散发的幅度加大，到了“大寒”地面的热量基本到最低点，此后地面开始升温，吸收热量会多于散失热量，此时达到极冷程度。
大寒节气，气温很低，人体应固护精气，滋养阳气，将精气内蕴于肾，化生气血津液，促进脏腑生理功能。大寒时节，更应注意防寒保暖，防止冻疮和促进四肢末梢的血液循环。防寒保健的同时应进行适当的体育锻炼，以增强机体的抗寒能力和抗病力。工作和运动时，不宜过于剧烈，以免出汗过多，导致体内阴精亏损、阳气耗散。
由于大寒是一年的最后一个节气，与立春相交接，所以在饮食上与小寒也略有不同。首先，冬三月的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。其次，在进补中应适当增添一些具有升散性质的贪物，为适应春天升发特性做准备。最后，还要考虑大寒期间是感胃等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。
大寒期是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒。
此时易发冻疮，寒冷能引起周围血管收缩，循环阻力增高，并可使血液黏稠度和毛细血管脆性增加，从而诱发心脑血管疾病；尤其是老年人，体温调节功能降低，对寒冷刺激尤为敏感。
寒冷尤其是对呼吸系统影响最为明显，它能降低呼吸道的防御能力，引发哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病。因此，冬季养生要防止严寒气候的侵袭。
适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则，宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。宜食用大米、糯米、山药、花生、莲子、银耳、人参等。
忌黏、硬、生冷食物，应少吃海鲜和冷饮。
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