时间：2016-12-05 12:56:07 编辑：5号网-qiwen 1717
蚕豆是一种很清爽的豆类，不仅可以烹饪成菜肴，还可以做成一些小零食，营养价值很丰富，那么，对于饮食谨慎的糖尿病患者可以食用吗？
能吃。
糖尿病是血糖升高的一种疾病，是由于胰岛素分泌不足引起的血糖过高代谢障碍。患者只要能控制血糖在一定范围内，是可以适量吃蚕豆。
一般健康人群每天吃蚕豆约30-50克，糖尿病人因身体疾病原因，每天吃蚕豆最好不要超过30克，适当解馋即可，不可贪吃。若蚕豆外裹糖衣，更要少吃。
不建议吃。
蚕豆加工成多种口味的蚕豆零食，这样的蚕豆多为油炸食品，甚至有的蚕豆外壳还焗盐或焗烫，同时食品生产时会添加食品添加剂。糖尿病患者长期多吃这样的蚕豆对身体影响很大。
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