时间：2017-03-13 16:08:55 编辑：本站整理 344
天气转暖啦，毛豆快要上市了，相信很多小伙伴都和我一样非常喜欢吃凉拌毛豆吧，凉拌毛豆跟什么都能配，实在是非常好吃的菜，今天小编教你们怎么做凉拌毛豆。
毛豆适量、干辣椒切丝、大蒜末、蚝油、生抽、麻油、醋、花椒
1、毛豆洗干净（洗的时候要多搓，尽可能的把毛豆上面的绒毛搓掉），放入锅中，水没过毛豆，盖上锅盖焖。
2、有毛豆壳被煮开了就可以把水沥干把毛豆放在钵子里了（建议先用大一点的钵子放煮好的毛豆，拌的时候好拌）
3、锅中放油，加热后小火，放入椒切丝、大蒜末、花椒爆香
4、爆香好后把油淋在毛豆上
5、在毛豆上倒入蚝油、生抽、麻油、醋，量根据个人口味给（味道太淡就是了给的太少）
6、充分搅拌，搅匀后就可以开吃了。
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