时间：2017-03-15 09:24:29 编辑：5号网-zhaowei 384
草莓一般是秋冬季节吃的比较多。但是现在很多草莓都是大棚种植的，因此，就算是其它季节也可以吃到。那么，春天可以吃草莓吗？春天吃草莓好吗？
春天吃草莓是有好处的。草莓具有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。 草莓具有生津养胃之效，饭后食用，可刺激胃液分泌，帮助消化，排除多余的胆固醇和有害重金属，适用于食欲不振、餐后腹胀、便秘等病症。草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。且草莓还含有丰富的营养物质和微量元素，食用草莓促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的免疫力，并且还有解毒作用。 值得注意的是，草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。草莓草酸钙含量较高，因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。
草莓布丁
原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油（超市有售）1升、明胶60克、草莓果汁30克。
做法：
1、把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2、往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3、将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5、根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
糖水草莓
原料：新鲜草莓、冰糖。
做法：
1、新鲜草莓先冲洗两遍，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。
2、将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入小锅内。
3、根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。
4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身（约10分钟）即可关火（刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅）。
5、放凉后即可食用。
1、不要吃太多
草莓性凉，吃的时候要控制量，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外，胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比较多的草酸，食用不当，可能会加重这些患者的病情。
2、不要贪大
草莓不是越大越好吃，最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。
但长得丑的草莓也不是因为农药或者催熟剂，而往往是由于品种或是光照等关系。
3、洗干净
草莓由于表面不光滑且容易破损，一般不容易洗干净，建议可以先用自来水冲洗，再用淡盐水泡两三分钟，清洗时不要把蒂头去掉，否则脏物容易进入草莓里面。
4、不宜切块放入酸奶中
不少人都喜欢把草莓切成块放入酸奶或牛奶中一起饮用增添风味，但其实从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
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