时间：2017-03-16 13:27:31 编辑：5号网-lkn 907
青团是清明节的传统食物，每到这一天不少人家，都会自己制作青团来吃。有人困惑了，糖尿病可以吃青团吗？关于，糖尿病可以吃青团吗？糖尿病人吃青团好吗？5号网小编来为您一一解答！
糖尿病患者最好是少吃青团，尤其是带豆沙馅儿的就别吃了，或者少量食用。糖尿病最重要就是控制饮食，午餐及晚餐摄入淀粉类食物不要超过2两，否则血糖很容易控制不好。多吃清淡烹调的蔬菜、不那么甜的水果，以及优质蛋白（鸡蛋白、牛奶、瘦肉、鱼肉），既能补充营养，又避免增加糖类的摄入。
传统的青团是豆沙馅的，糖尿病吃了不好，但可以少量食用一些。青团制作起来并不难，只需要准备艾草，糯米以及一些白糖就可以了，青团是一种绿色的糕点，吃起来味道非常的好，所以很多人都非常的喜欢吃，在制作的过程中只要把它蒸熟就可以了，因为青团中含有糖分，因此如果身体本身有糖尿病的人，最好是不要吃青团比较的好，如果一些女性怕胖，或者正在减肥，也要尽量少吃一点青团才行，因为青团中含有艾草，所以有降火气的作用。
青团，碧青油绿，糯韧绵软，清香扑鼻，从色彩到口感都带着春天的气息。“青团好不好吃，‘青’的做法很关键。”家住东辉小区的李大妈，每年都会做青团。据介绍，温岭方言的“青”，是清明前后才有的野菜，味甘清香。也有人选择青艾汁或麦草汁，挤压出汁后备用。
“先将‘青’洗净，再用开水煮一会儿，然后捞出来捣碎，加入糯米粉揉均匀。这样做出来的青团，咬起来还一丝一丝的，比较有韧性。”李大妈说，青团的馅料有两种，一种是豆沙甜馅儿，另一种是以肉丁、豆腐干、笋丁等做的咸味馅儿。
青团虽然软糯可口、味道很好，但不易多吃。“制作青团主要材料是糯米，这是一种极难消化的食品，消化能力比较弱的老人或孩子最好少吃。”市一院急诊内科金医生提醒，患有胃炎、胰腺炎、胆囊炎、胆结石、糖尿病等的病人也不宜吃青团。
“吃青团时，可以搭配着吃一些有助于消化的食物，比如山楂、绿茶等。因为这些食品可以减少肠胃道的消化负担，有利于青团在体内的吸收。”市中医院营养科王医师说，吃青团务必要加热后食用，因为青团中的糯米冷却后极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。另外，吃青团不要和肥肉混合着吃，不然会加重肠胃负担，引起消化不良等症状。
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