时间：2017-03-21 10:54:57 编辑：5号网-zhaowei 515
便秘属于肠胃消化方面的问题，一方面是个人消化系统的原因，另一方面可能是吃了不易消化的食物。那么，便秘能吃荠菜吗？便秘可以吃荠菜吗？
吃荠菜能预防便秘，明目利膈、宽肠通便，是因荠菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
告别便秘，改变饮食结构就能逐渐缓解便秘。开始先吃少油素食一星期，不吃肉食和油炸食品这些抑制胃肠蠕动速度的高脂肪食物，看是否还便秘。多吃一些增加胃肠蠕动偏甜的食物，比如：红薯、南瓜、老玉米、米饭、煮鸡蛋、凉拌芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜，蘸酱菜生菜、苦菊、笋叶、小葱等。如果吃少油素食不便秘的话，肉食就可以试着吃，鱼、虾、羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉每周只吃一种，就会发现吃什么肉食便秘，吃什么肉食不便秘。便秘问题就迎刃而解了。
第一、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。
第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
第四、体质虚寒者不能食用荠菜。
宜食：痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症患者宜食。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也宜食。
忌食：便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外，患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用。
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