时间：2017-04-11 11:24:07 编辑：cwh 2796
大家都知道田螺买回来要放在水里养几天才能吃，有时候养几天有的田螺会死，今天5号网的小编为你介绍田螺死了能吃吗？田螺刚死能吃吗？
田螺本身活的就含有寄生虫在体内了，死的话寄生虫更多，建意还是不要吃比较好。
田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。
材料：田螺600g，油适量，盐适量，干辣椒适量，生姜片适量，八角适量，花椒适量，白酒适量，生抽适量，生抽适量，黑胡椒粉适量。
做法：
(1)田螺用清水养2天后用牙刷洗净。
(2)用剪刀剪去尾部。
(3)倒入盆中，滴入几滴油再养半天后洗净。
(4)锅内油温7分热，下入生姜片爆香。
(5)倒入田螺煸炒至出香味。
(6)加入一调羹白酒。
(7)加入八角和花椒。
(8)加入干辣椒。
(9)加盐后煸炒均匀。
(10)加入清水，水要盖过食物。
(11)加入生抽盖上大火。
(12)一直烧到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均匀后出锅。
香辣田螺鸡
材料：田螺800g，鸡翅150g，鸡腿2个，油适量，盐适量，大蒜30g，红辣椒2个，葱、姜适量，料酒30g，大料5个，山柰3个，干辣椒4个，生抽25g，老抽15g，白糖10g，鲜辣粉3g，香菜适量，鸡精适量。
做法：
(1)准备好所有的食材。
(2)田螺渡水一天吐泥沙，然后剪去尾巴。
(3)鸡肉洗净切块，葱姜蒜辣椒切好。
(4)炒锅倒油倒入鸡肉翻炒。
(5)炒至鸡肉变色水分干。
(6)加入所有的调味料。
(7)加入料酒炒出香味。
(8)在倒入田螺翻炒。
(9)加入老抽。
(10)加入生抽。
(11)加入白糖继续翻炒。
(12)然后加入适量的清水。
(13)加入鲜辣粉。
(14)大火煮开撇去浮沫。
(15)然后加盖小火焖烧40分钟，在少许盐调味。
(16)加入红辣椒和香菜。
(17)加少许鸡精。
(18)翻炒均匀关火。
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