时间：2017-05-23 14:39:15 编辑：5号网-zhaowei 1852
粽子的形状可以分为很多种，其中三角粽和四角粽都是比较常见而且比较好看的做法。那么，四角粽子怎么包？怎么包四角粽子好看图解?
1、粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状。
2、将卷好的粽叶卡在左手虎口，虎口面向自己，有长尾巴的一边靠外。
3、舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压。
4、将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）。
5、将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢（线圈正好一边两个角对系）。
6、将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。
粽绳的选择上，建议使用天然材质的粽子绳，如粽叶绳、天然的棉绳、麻绳，应绝对避免使用存在安全隐患的塑料绳或尼龙绳等。因为经过长时间高温加热，塑料绳尼龙绳会产生对人体有害物质，如二甲烷等毒素。毒素渗入沸水及粽子里，人食用被毒素污染的粽子，会恶心、肠胃不适，重者还会出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
1、先将锅上倒入清水烧开。
2、放入包好的粽子，还要放入几粒蒜砣，少许盐，水要完全淹没粽子。
3、中火煮两小时左右，熟透即可起锅，沥水。
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