时间：2017-08-21 09:12:00 编辑：本站整理 991
满大街上到处可见黄焖鸡米饭的招牌，硕大的几个文字logo很是耀眼，这足以体现其市场之火，也由此诞生了多个品牌。那么，黄焖鸡米饭有几个品牌？黄焖鸡米饭有营养吗？
排名一：杨明宇黄焖鸡米饭
这是毋容置疑得，作为业内得老大哥，不论经历多少风雨，始终是带领了整个黄焖鸡米饭行业得发展。
核心酱料：自己工厂生产，工厂有生产许可证。质量有保证。
加盟店(各大团购外卖网以及百度地图数据)：3200多家。
排名二：润仟祥黄焖鸡米饭
润仟祥黄焖鸡加盟，之所以能够排名在第二，其主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证得。比杨明宇早半年。
核心酱料：自己的生产工厂，有生产许可证。
加盟店(各大团购外卖网以及百度地图数据)：2800家。
排名三：千千黄焖鸡米饭
千千相对于排名第一和第二，成立的比较晚，之所以能够成为一个后起之秀，主要是其网络营销做得非常好，曾经有一段时间采用了泛解析。霸屏了大概有半年得时间，当然这与他口味也有着关系。
核心酱料：没有工厂。
加盟店：1000多家。
排名四：满嘴香黄焖鸡米饭
满嘴香也算是一个老牌子了。但是宣传力度不够，因此这么多年过去了。勉强能够稳居前五。
核心酱料：无工厂。
加盟店：600多家
排名五：徐记黄焖鸡米饭
老牌子，但缺乏创新，因此逐渐得要被挤出前五得趋势
核心酱料：无工厂;
加盟店：600家。
鸡腿肉、土豆、时令绿叶蔬菜、彩椒，其实这些黄焖鸡米饭中的食材本身非常健康。
鸡腿肉，属于典型的优质蛋白，蛋白质含量高(鸡肉中蛋白质含量高达20%)，而且氨基酸组成更适合人体需要。富含赖氨酸和蛋氨酸，与豆类或谷类食物搭配食用，可以很好地发挥蛋白质互补作用，同时也含有一定量的维生素A和B族维生素
蔬菜，虽然不同种类的蔬菜营养价值相差很大，但富含矿质元素、膳食纤维和天然抗氧化物等人体必需的营养物质是它们共同的优点。土豆作为最受欢迎的薯类食物，除了是很好的能量来源，同时富含维生素C和钾等矿质元素;红、黄辣椒等这类深色蔬菜则以富含β-胡萝卜素而着称，是绝佳的维生素A来源。
然而如此健康的食材，在高油/盐、勾芡、高温焖煮等烹调方式下，营养元素大大流失。我们吃到的黄焖鸡通常都是已经炖煮成熟的半成品，等到食客点菜下单后，进行二次加热。
由于加热时间过长且汤汁丰厚，维生素B1、B2等这类对热敏感的营养元素会大大流失，部分矿质元素和水溶性维生素也会溶于汤汁中，营养物质会随着汤汁的舍弃而无法被摄入。
炖煮对蔬菜营养的“杀伤力”也是很大的。对于蔬菜而言，“急火快炒”可以最大限度地保留当中的维生素，同时还可促进胡萝卜素的吸收。相关研究发现，含有β-胡萝卜素的蔬菜经过炖煮处理5——10分钟后，β-胡萝卜素的保存率仅为71.6%，明显低于烫、蒸、炒等烹调方式。
从能量摄入的角度考虑，按照成人每日推荐摄入量(禽肉类)：50g——75g，一份黄焖鸡米饭中的鸡肉总量普遍超标，再加上其中的高淀粉配菜——土豆，与米饭搭配饱餐之后，碳水化合物摄入总量轻松超标没悬念。
怀孕后要注意各种营养均衡的摄入，尤其是孕中期以后胎儿已经很稳定了，是可以适当的吃点黄焖鸡米饭的。
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