时间：2017-08-28 16:01:38 编辑：5号网-qiwen 2255
剥皮鱼，这个名字一听就记忆深刻，这个鱼肚子圆圆的，而且有意思的是剥皮鱼的确是要剥皮才能食用的，属于一种海鱼，那么，剥皮鱼孕妇可以吃吗？
剥皮鱼除了肉质稍粗外，没有其它缺点，绝对适合孕妇。热油将姜丝或姜片爆香捞起备用，剥皮鱼煎至两面微黄，加姜丝、黄酒煮一煮。是客家人的坐月菜。孕妇也适合。
孕妇可以多吃远海鱼，深海鱼以及优质水域的淡水鱼。既然污染严重的是近海鱼、浅海鱼，那相对污染较少的肯定就是远海鱼和深海鱼了。想购买远海鱼，就要多问问当地的渔民，从而选择渔场远离大陆的鱼类，比如，在我国中沙群岛、南沙群岛附近的鱼类，朝鲜以东、台湾以东的大洋中的鱼类，污染肯定很小。
深海鱼，是指在千米以下生长的海鱼，像石斑鱼、偏口鱼、多宝鱼、三文鱼、马胶鱼、大眼鱼、剥皮鱼、带鱼、大黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼等。虽然鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、马头鱼也是深海鱼，但属于大鱼，它们以小鱼为生，不应多吃。深海鱼一般口大、眼大、长相丑陋，有些还带有花纹或发光器。一般不能见到活的深海鱼，因为如果要保证鲜活，必须是高压海水运输，具有这样装备的渔船是极少的，因此，我们吃到的深海鱼一般都是冰鲜。
什么叫优质水域的淡水鱼呢？比如高山湖泊中的淡水鱼、上游水库的淡水鱼、一个城市作为饮用水水源中的淡水鱼，因为没有污染或者污染很少，孕妇应该多吃这样的鱼。虽然价格可能会高些，但是相比于孕妇和宝宝的健康来讲，是完全值得的。
家常扒皮鱼的做法步骤
1扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味
2姜切片 葱切段备用
3锅中倒入油
4油温热后，放入扒皮鱼两面煎制
5放入葱花和姜片炒香
6倒入适量料酒和酱油
7倒入清水，莫过鱼身即可
8放入蒜瓣和干辣椒。大火烧开，转小火
9炖至汤浓，放入适量盐和鸡精出锅即可
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