时间：2017-09-22 14:35:54 编辑：cwh 1818
山楂是一种好处多多的水果，很多人不清楚山楂要怎么做，下面5号网的小编为你们介绍山楂要煲多长时间最好？山楂要什么时候吃最好？
山楂水煮10分钟就可以了。
山楂水的煮法：
1、将山楂用洗洁精浸泡十分钟洗净
2、用小刀取出花嘴
3、所有的山楂花嘴都依次去除干净
4、在用筷子从花嘴的另一边往前捅，去掉山楂核，这样山楂不容易炸开。
5、所有的山楂去核用水冲去碎果肉，控干水分待用
6、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加)
7、把糖全部煮化后，煮到水呈现出淡淡的琥珀色
8、然后放入山楂，开大火煮开
9、煮的过程中，不时用铁勺顺时针搅动，让山楂受热均匀，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂
10、煮好后，冷凉，放入干净的瓶中冷藏24小时后，就可以食用了。
建议不要空腹吃，饭后吃，它是消食药，山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
山楂，又叫红果、山里红，查询中国食物成分表表，你会发现它与苹果、梨一起，都在仁果类水果中。
新鲜山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖组成，其甜味与有机酸相配合，口感上比较酸。
山楂的味道酸甜可口，但也算是一种营养比较丰富的水果。
山楂很酸，其中就有不少都是维生素 C，新鲜山楂中的维生素C含量为 53 毫克/100 克，有些品种的山楂甚至可以有100 毫克/100 克的维生素C。这个量比我们平时喜欢吃的苹果、柑橘等水果要高得多。
同时，山楂中的果胶含量也比较高，可达5%左右，果胶是一种膳食纤维，有助于胃肠道蠕动，促进排便。
另外，山楂中含有丰富的黄酮类物质，这种物质有很好的抗氧化，对人体健康也有好处。
大病初愈之后的患者不适合服用山楂或者是山楂水，因为这类型的患者需要的是大量的补充营养物质，这样才能够促进身体恢复元气。而山楂具有耗气的作用，并且还会加快体内的消化，服用之后不仅不能够令身体更加强壮，反而会影响身体对于营养物质的吸收。
山楂虽然具有促进消化的作用，但是他并没有保健肠胃的作用，他仅仅只是促进体内分泌出大量的消化液，在这个过程中会对肠胃有一定的刺激，不利于胃肠道健康。
服用山楂一定要适量，如果过量的服用不仅不能够起到降脂或者是减肥的作用，反而有可能引发各种各样的慢性肠胃疾病，不利于身体健康。所以在日常服用的时候一定要控制量，最好每天服用量控制在25克以下。
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