时间：2017-10-31 09:34:02 编辑：5号网-zhaowei 1409
经常吃猕猴桃的人应该都会有经验，猕猴桃要吃那种捏起来有点软但是又不是很软的才好吃。那么，红心猕猴桃没熟能吃吗？红心猕猴桃没软能吃吗？
其实，硬的猕猴桃代表它还没熟，还是生的时候，从外表看是看不出的，如果你用手去摸一下，就知道了，但是一般我们都不会去吃。而坚硬状态的猕猴桃并不好吃；而且糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，生的猕猴桃是因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。
坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
猕猴桃是属于后熟的水果，不会像葡萄、梨、苹果会在树上自然成熟，所以我们一般会对猕猴桃进行催熟，只要和香蕉、梨或者苹果混合放在一起密封3-5天就可以了。我们一般不太建议吃硬的，因为硬的猕猴桃口感、味道和香气上面不如催熟变软后的猕猴桃好。
催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
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