时间：2017-11-26 09:33:01 编辑：本站整理 606
有一句很溜的话说的是山东烟台的苹果莱阳的梨，吃过的人都赞不绝口，但是没吃过的人却充满了好奇。
莱阳梨亦称茌梨，其含糖量高达9%到12%左右，比一般的梨要高，恰巧酸度又小，只有0.13%-0.15%，口感方得如甘似饴，并含有多种有机酸、维生素等营养成份，含有人体需要的十余种氨基酸，同时铁钙硼等微量元素，莱阳梨的含量位居榜首。
在《本草纲目》中记载：莱阳梨有治风热、润肺凉心、清痰降火、解毒之功效。
在《本草通玄》也提到莱阳梨生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴。
烟台市土壤中全钾含量较丰富，有机质含量较低，全氮、全磷含量中等。硫、氯等元素含量丰富，硼、镁、钙、铜、锰、钼、铁等营养元素总体上含量缺乏，局部富集(如硼、锰、钼等)，为农业生产提供了基础地球化学依据。
调查发现，烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃等名特优农产品产地与有益长寿硒、硼、锌、钼四元素组合的高背景区和高值区相对应，为规划有益长寿果品的生产基地提供了基础地球化学资料。土壤中硼、硒、锌、钼是有益长寿元素组合，这是中国地质研究院国家地质实验测试中心李家熙研究员等对长寿之乡—江苏如皋进行深入细致的研究后得出的重要结论。
1、莱阳梨的经济作用
莱阳梨是一种含糖量特别高的特色水果，它含有多种有机酸和大量的维生素，可以填接鲜食，以新鲜水果的身份出售，另外莱阳梨还能加工成多种食品，是一种重要的食品原料，像梨脯、梨干以及梨罐头等，因此莱阳梨有很重要的经济作用，可以为当地带来大量的经济收入。
2、莱阳梨可清肺止咳
莱阳梨是一种营养丰富的水果，它里面有多种维生素和酸性成分，可以提高人类身体的免疫能力，另外它还是一种性质寒凉的水果，可以消除人体的多种炎症，也能清除肺热，对肺热诱发的咳嗽和痰多等症状有很好的缓解作用。
3、莱阳梨能帮助消化
莱阳梨中有多种酸性成分存在，这些酸性成分以有机酸为主，进入人体以后能加快体消化道中消化液的分泌，加快人体对食物的消化，对人类的消化不良和胃酸过少有很好的治疗作用。另外莱阳梨还能清热降火，它在与冰糖一起煮制后食用时，能有效缓解人类的咽喉肿痛和声音嘶哑。
莱阳梨好吃，雪梨毫无对比价值。
并非莱阳产的梨叫做莱阳梨，只有在五龙河沿岸的沙滩上长出的茌(读‘慈’)梨才敢叫莱阳梨。路边买的所谓正宗莱阳梨多数味道并不咋地。
1，甜，含糖量比正常梨高1-3%,吃完莱阳梨手上黏糊糊的。
2，脆，整个梨基本没渣子，正宗的莱阳梨如果掉地上，直接摔的粉碎。
因为甜度高，含水高，所以这梨储藏能力约等于零。我姥爷的话，放在以前，快马加鞭运不过济南府。稍微有个口没多久就会坏掉，所以，大多数人只是空闻莱阳梨的大名，却很难吃到真正的梨。
现在很多莱阳梨所谓的改良，无非是减少甜度，已达到增加储存时间的目的，实际上，口感差了很多。
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