时间：2017-11-27 14:42:52 编辑：本站整理 646
青萝卜市面上品种多，要以潍县萝卜以及天津沙窝萝卜最为出名，但是购买上难免会挑错。
沙窝萝卜简单易行的鉴别方法主要有以下六个方面：
1.问产地。沙窝萝卜原产于天津市西青区辛口镇地域。由于这里土壤特别，造就了沙窝萝卜独特的口味。其它地方的土质很难种植出这种口味的萝卜;
2.看外形。正品沙窝萝卜外形为圆柱形，表皮光滑细腻，颜色翠绿，入土部分小于萝卜长度的五分之一。假冒产品大多为其它形状、须根多、尾部长;
3.品口感。甜辣可口，鲜嫩多汁，水多无渣，含芥辣油，具特有的辣味;
4.试质地。一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，形容质地特别酥脆;
5.注包装。应该购买包装规整，有联系人、电话、地址的正规经销商的产品。在不了解经销商的情况下，不要随意购买;
6.重时期。因为沙窝萝卜在温室大棚中生长期较长，真正能够吃上又甜、又脆、又绿、水分又大的沙窝萝卜是11月至春节时期，元旦春节期间是集中上市期。
1、让卖菜的把萝卜削掉一点，用鼻子闻下，最好有刺鼻的辣味。嘿嘿，有辣味的萝卜，烧起来是甜香的，不会发苦，尤其是夏天买萝卜，这是绝招啊，您一定要记住哦。
2、萝卜表面必须洁白，表皮必须细腻。表皮看去皱皱巴巴，坑坑洼洼，颜色乱七八糟的，那这个萝卜绝对太老了，颜值不高的萝卜，可不能买。
3、看萝卜表面带出的泥巴颜色，如果是黄泥色的，据说是酸性土壤里长的萝卜，会好吃很多。不过，我家在浙江，那东北黑土地和江西红土地里的萝卜，怎么区分，我不好妄言的。
4、拿在手里，必须是沉甸甸是的，外形差不多的两个萝卜，要挑份量重的，这样的萝卜水多，嫩啊!
5、如果在几个萝卜当中，有一个萝卜下面开叉的，而且这样的开叉又不怎么影响你清洗处理，那我建议你买下它吧，因为这个萝卜特别嫩!这是我的秘密哦。
1、买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。
2、把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度，能保证萝卜不会再新生出茎。
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