时间：2018-01-02 09:42:52 编辑：本站整理 823
近几年来，牛油果越来越受欢迎，那么，牛油果和鸡蛋能一起吃吗？
牛油果和鸡蛋适量食用可以一起吃。
虽然牛油果中含有丰富的脂肪，而鸡蛋中含有大量的蛋白质，都是不易消化的成分，但是一个牛油果含有的脂肪越有20克，而一个鸡蛋中含有的蛋白质约是8克，吃半个牛油果和一个鸡蛋并不会对身体造成什么影响，因此可以一起食用。
牛油果魔鬼蛋
主料：
鸡蛋3个，牛油果1/2个
辅料：
沙拉酱适量，柠檬汁适量，胡椒粉适量，蜂蜜芥末酱适量，红辣椒粉适量，香菜叶适量
步骤;
1.若做3只鸡蛋的量，使用半只牛油果就差不多了
2.将鸡蛋煮熟，浸泡冷水后剥皮备用
3.将熟透的牛油果对半切开，取半个使用
4.即将果肉取下放入碗中
5.将剥好的鸡蛋对半切开
6.小心的取出蛋黄部分
7.将取出的蛋黄加入到牛油果中
8.加入1大勺沙拉酱，挤入一角柠檬汁，蜂蜜芥末酱少许，再加少量盐和胡椒粉调味
9.用料理机或搅拌棒打成细滑的蓉，将打好的蛋黄牛油果蓉装入裱花袋
10.将蛋黄牛油果蓉挤入蛋白中间
11.加上一小片香菜叶装饰，撒少许红辣椒粉即可
培根牛油果焗蛋
食材：
鳄梨|1个，鸡蛋|2个，培根|2片，吐司|2片，海盐|少量，现磨黑胡椒|少量，辣酱|适量，小番茄|适量
做法：
① 烤箱预热220度;打一个鸡蛋入碗备用，不要将蛋黄与蛋清弄散;
②鳄梨切半去核，挖一个小坑，放入鸡蛋;
③靠碗边缘放置鳄梨，使鸡蛋不会在烘烤时流出;表面撒少许盐和黑胡椒调味;放入烤箱烤15分钟左右;
④ 培根煎好切碎，撒在鳄梨蛋上，再撒些盐和胡椒调味，也可加喜欢的酱汁。
只要烹饪方式得到，做成的各色牛油果美食都非常营养味美，但是一些方面也需要注意。牛油果含有比较多的油脂，虽说是植物性油脂但也有部分群体不宜摄入太多，如果是一次性大快朵颐则容易诱发消化不良等问题，那样就适得其反了，尤其是一些肠胃功能不全或者消化能力薄弱的人更应该慎吃。
1、不宜喝冷饮。很多人喜欢在吃水果的时候喝冷饮，由于牛油果中有丰富的脂肪成分，所以不能和冷饮一起食用，否则容易引起腹泻。
2、不适合长期储存。牛油果有很强的抗氧化性，所以不适合长期存放。特别是切开的牛油果，在接触到空气后，很快就会氧化变色。这样的果实就需要在2个小时内吃完。而且成熟后的牛油果在常温的条件下也只能存放2-3天，在冰箱中也不能超过1周，否则就会变质或失去营养价值。
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