时间：2016-04-26 14:10:54 编辑：本站整理 497
最近上市的樱桃可是又红又很诱人，小编吃过一次还没有忘记，还想吃第二次，要说我们对于樱桃的喜爱，那可是从她光泽来看的，首先它小巧看起来好吃，可是樱桃也不是那么好吃的，下面我们一起来看看。
大连市第三人民医院营养科副主任张媛媛说，樱桃的铁含量是水果中最多的，每百克樱桃含铁约50毫克~60毫克，如此强大的数值甚至不输于含铁丰富的动物性食品。同时，樱桃还含有促进铁吸收的维生素C，是缺铁性贫血患者的首选食疗水果。
面对味道甜美的樱桃，糖尿病患者总是纠结万分：这么甜的水果，吃还是不吃？实际上，食物的甜度和它的升糖指数并不能完全划等号。低升糖食物是指GI（血糖生成指数）值小于55的食物，而樱桃的升糖指数只有22，是绝对的低升糖水果。在血糖控制平稳的情况下，糖尿病患者每日摄入150克左右的樱桃是完全可以的。
樱桃中含有丰富的维生素A及胡萝卜素，不仅可以有效的保护视力，对长时间用眼所致的视疲劳、眼睛干涩不适等症状也大有裨益。樱桃中所含的铁元素及蛋白质能让人面色红润，添气色。而所含的维C、维A、胡萝卜素和花青素等抗氧化物质可以减少黑色素的形成，防止皮肤老化，滋润皮肤，减少皱纹。
同时，樱桃还具有一定的药用价值。樱桃果具有发汗、益气、祛风、透疹、收敛止痛等功效；樱桃树根有驱虫、杀虫作用；樱桃泡酒可治疗风湿关节痛；涂擦冻疮处可缓解症状；麻疹流行期饮用樱桃汁可预防小儿感染；利于咽喉炎的消炎止痛等。
居民膳食指南建议每日水果的摄入量是200克~400克，樱桃也不例外。樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般情况下，一个成年人最好一天不要吃超过半斤。当然，这也与个人体质有很大关系。吃太多还不利于消化，影响其他食物的摄入，造成营养摄入不均衡。樱桃含有一定量的氰甙类物质，若食用或药用过多要小心氰化物中毒。溃疡患者、便秘及热性病的人不建议食用。樱桃中有丰富的钾元素，肾功能不全、少尿的人也不建议食用。
1、樱桃吃多了容易上火。樱桃多食会发热，会伤筋骨，败血气，吃多了还可能会引起到一些慢性支气管炎的疾病，樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食，所以樱桃再好吃，大家也要适量的吃，尤其是小孩子更不要多吃。
2、樱桃吃多了容易中毒。樱桃除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。
3、有溃疡症状者应该慎食樱桃；糖尿病者应忌食。
4、樱桃吃多了会引发肾病。中国吃网专家表示，樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100g含钾258mg，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/L时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。
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