时间：2016-06-03 09:28:01 编辑：本站整理 2511
木瓜这种在夏天是一种非常常见常吃的水果，虽然有些地区并不产木瓜，木瓜吃的也少，但是对于其大名还是听过，但是也因此很多人好奇木瓜是什么味道呢，有些人说特好吃，也有些人说有点酸涩甚至苦苦的，那么实际上木瓜的味道好吃吗，到底木瓜吃起来是什么味道呢？
准确地说是新鲜的青木瓜有些酸涩，还有些苦味以及果浆味，但不是特别酸涩以及发苦的那种，加上含糖量低生吃的话口感确实不怎么好，刚开始吃可能很难习惯。由于青木瓜本就是没有完全成熟的番木瓜，所以味道不太好也很正常，很明显不仅仅是青木瓜，其他的水果在没有完全成熟时味道也不怎么样，都有些酸涩或者苦味。
根据番木瓜的成熟度不同可以分为青木瓜和黄皮木瓜。青木瓜由于营养价值更高但口感不太好所以建议与其他食物（如牛排、猪蹄、雪蛤、牛奶等）一起炖煮，黄皮木瓜属于成熟度很高的番木瓜，口感方面较之于青木瓜要好些，所以可直接生吃或者做成甜品，如果感觉生吃的时候依然不太适应可与白砂糖搭配食用。
日常所说的木瓜一般指的就是番木瓜，如果是青色的就成为青木瓜，如果是黄色的就成为黄皮木瓜。木瓜之所以备受重视是由于木瓜中含有多种特有的物质，如番木瓜碱、木瓜酵素等，这些物质提炼出来可以制成多种保健品、保养品，非常有益于身体健康。
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