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时间：2019-08-29 16:30:34 编辑：本站整理 147

肯德基是我们生活中随处可见的一个连锁快餐店，很多人都非常喜欢吃肯德基，无论是年轻人还是小孩都会经常去吃肯德基，肯德基的新品推出也很快。

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肯德基在广告中表示，这种人造鸡肉产品“依旧美味如初”。肯德基美国公司首席概念官凯文·霍克曼(Kevin Hochman)表示：“肯德基推出的Beyond Fry Chicken炸鸡非常美味，我们顾客几乎很难分辨它是植物肉还是真肉。我们都听说过它‘尝起来像鸡肉’，我想我们的顾客也会惊讶地发现‘这同其他肯德基产品没有什么区别’。”需要指出的是，全美最大食材配送公司不久前宣布与Beyond Meat建立了合作伙伴关系，此举使其股价一度飙升35%。今年6月，Blue Apron刚刚完成了反向股票拆分，以使其股价保持在1美元以上，并避免在纽约证券交易所退市。

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消息称，此次肯德基将提供两种形式的“Beyond Fried人造肉炸鸡”，分别是鸡块和无骨鸡翅，每种都有6或12块套餐可供选择。鸡翅每只售价1美元(半打6美元，一打12美元)，6个鸡块6.49美元，12个鸡块则售8.49美元。

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据国外媒体报道称，人造鸡肉产品本周将开始正式出现在美国亚特兰大的部分肯德基门店内。作为对Beyond Meat所提供人造肉产品测试工作的一部分，肯德基本周将首先在亚特兰大乔治亚SunTrust Park附近的一家门店内提供“人造炸鸡”(Beyond Fry Chicken)产品，肯德基也将成为第一家愿意尝试Beyond Meat植物性鸡肉产品的全国性快餐店。如今的Beyond Meat已将鸡肉添加到其植物性产品序列中，其中还包括了汉堡、碎牛肉、香肠替代品，以及其他一些肉类替代品。在此之前，Beyond Meat与美国最大配餐公司HelloFresh达成合作关系，HelloFresh将于9月14日开始在其套餐中供应素食汉堡“Beyond Burger”。应该说，随着人们越来越乐忠于寻找对环境友好，且兼顾健康的食物，以植物为基础打造的肉类替代品在世界各地的超市和餐馆中都越来越受欢迎。根据上个月发表在医学杂志BMJ上的一项研究显示，虽然植物性肉类产品的健康益处仍存争论，但食用肉类，尤其是红肉却增加了人们的死亡率。

Beyond Meat的股价自5月份首次公开发行以来一路飙升，从25美元的IPO价格上涨至如今的逾150美元，甚至一度比其IPO价格高出约10倍。自那以后，该股热度才开始逐渐降温。但随着销售额的飙升，投资者对这一“人造肉第一股”的关注度依旧高涨。有传言称，其主要竞争对手Impossible Foods也计划在近期进行首次公开募股。事实上，此次百胜餐饮集团(Yum Brands)旗下的肯德基加入了越来越多快餐和快餐餐厅的行列，这些餐厅正开始将肉类替代品添加到自己的菜单中。同时，这些餐厅品牌的消费者也要求他们这么做。到目前为止，这些企业都很乐意对人造肉产品进行尝试，并对测试结果感到满意。尽管肯德基表示，Beyond Meat测试在短期内将仅限于一家门店，但其他已经测试过植物性肉类替代产品的餐厅都纷纷选择扩大这一产品的供应范围。其中，汉堡王最近在全美推出了人造肉汉堡Impossible Whopper。这一产品最初仅从圣路易斯及其周边的汉堡王门店内提供，但随后汉堡王便决定在2019年年底前在全美范围内推出Impossible Whopper。

同样，百胜餐饮集团旗下、被誉为加拿大国民咖啡的Tim Hortons也开始提供Beyond Meat早餐三明治作为测试，并计划于今年内在加拿大全境推出。美国十大快餐连锁品牌之一的Dunkin’近日宣布，将在美国纽约曼哈顿的163家餐厅提供Beyond Meat的人造肉早餐三明治。该公司表示，计划在不久的将来将人造肉三明治带到美国所有门店内。美国快餐巨头赛百味也宣布将与Beyond Meat合作，推出“人造肉”三明治新品“Beyond Meatball Marinara”，该产品将于9月在美国和加拿大的685家餐厅限定时间内推出。

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肯德基8月27日将在亚特兰大的一家餐厅开始尝试推出Beyond Meat“植物版”炸鸡(即人造炸鸡肉)。Beyond Meat有美股“人造肉第一股”之称。此次与肯德基这样的快餐巨头合作，看点颇多。对于投资者而言，随着人们健康意识增强，加之猪肉鸡肉价格持续走强，肉类替代品概念或进一步受到市场青睐。肯德基“试吃”人造肉，亚特兰大附近的朋友们先有口福了。根据最新消息，在美东时间8月27日，肯德基将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作，推出限量试吃版“植物版”炸鸡产品。据两家公司联合发布的新闻通报，百胜餐饮集团(Yum Brands)旗下的肯德基将成为美国首家测试Beyond Meat基于植物的鸡肉产品的快餐连锁店。受邀餐厅是肯德基在亚特兰大当地的Cobb Parkway门店，当地时间早10点半到晚6点半都可以前往试吃。肯德基将根据客户反馈来决定是否扩大产品试验范围，或者在全美门店广泛推出这一植物鸡肉产品。

据介绍，肯德基将以“Beyond炸鸡”为名测试两种套餐：一种由6块或12块无骨植物鸡块组成，搭配经典的吮指蘸酱，售价分别为6.49美元和8.49美元;另一种则是6块或12块无骨植物鸡翅，搭配纳什维尔辣酱、布法罗风味酱或蜂蜜烧烤酱，售价为6美元和12美元。目前双方对合作前景都非常看好。肯德基美国分支的总裁兼首席概念官Kevin Hochman在声明中称：“最新的产品将令客户很难发现是以植物为基础制作，而非真正的鸡肉。”Beyond Meat创始人兼首席执行官Ethan Brown表示：“肯德基是美国文化的标志性组成部分。唯一遗憾的是，没看到肯德基创始人分享这一重要时刻。”实际上，关注并“尝鲜”人造肉的并非肯德基一家。此前，在北美颇受欢迎的连锁食品店运营商唐恩都乐集团(Dunkin'Brands Group)、Del Taco Restaurants、赛百味、Tim Hortons等都已开始测试Beyond Meat的产品。