时间：2019-10-28 11:41:11 编辑：本站整理 136
不知道大家在生活中吃过排骨吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，喝排骨汤的功效有什么呢，以及孕妇可以喝排骨汤吗，如果你也想知道我们就一起来学习一下吧。跟着小编不要眨眼哦。
1.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
2.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4.补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
孕妇喝排骨汤是很好地，可以放心喝就行。排骨汤含钙质较高，对孕妇的钙质需求有很大帮助，有益于体内胎儿的生长发育。怀孕期间孕妈妈需要更多的营养和能量，排骨汤营养丰富而且容易消化，能够补充人体胶原蛋白和脂肪以及骨胶原、维生素、钙质、磷质等。在制作排骨汤时开锅后可以把第一锅水倒掉再煮，这样不会太油腻而且口感好，孕妈妈喝了还不至于过度肥胖。
孕妇喝排骨汤的好处是非常多的，因为排骨汤味甘咸性质平和，可以入脾经和胃经以及肾经，具有补肾益血和滋润燥等多种功效，平时可以用于人类身体虚弱和热病以及皮肤干燥还有便秘等多种不良症状的调理，作用十分明显，对提高人类身体素质有很大好处。补钙是人们喝排骨汤的重要好处之一，排骨中有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质被人体吸收以后可以起到良好的补钙作用，可以提高骨骼密度，也能促进骨骼发育，最适合那些处于发育期的青少年和中老年人群食用。
1、褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2、放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
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