时间：2019-12-19 16:31:42 编辑：本站整理 1034
豌豆在餐桌上还是比较常见的，豌豆也很好吃，豌豆的做法有多中，常见的就是清炒，那么豌豆嘌呤高吗，常吃豌豆会不会痛风呢。
豌豆属于中等嘌呤食物。 嘌呤是有机化合物，是身体内存在的一种物质，作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等有一定的作用，嘌呤在人体内氧化成尿酸，尿酸过高会引起痛风。每100g豌豆中的嘌呤含量低于75mg，豌豆属于中等嘌呤食物。
痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，造成通风的本质原因是人体内尿酸水平的升高，造成了尿酸盐在关节和肾脏部位的沉积。痛风还与其他因素有关，如肥胖、饮酒、高血压、高血糖、富含嘌呤的食物、某些药物等，豌豆中含有的嘌呤不高，长期适量吃豌豆是不会引起痛风的。
能适量吃。 痛风患者往往嘌呤含量高，嘌呤高的的人要限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器，以及浓肉汤、鸡汤、沙丁鱼等，但是豌豆属于中等嘌呤食物，痛风患者在痛风为发作的情况下，少量食用一些豌豆是可以的。
刚从树上摘下来的那种豌豆，直接装在塑料袋里就行。 从瓢瓤里剥好的，依然还带壳的那类豌豆，这种需要单独拿容器装起来，不要一次全挤压放在同一个容器里收纳，最好分量分开装，然后用保鲜膜把这些容器包裹好，再放进冰箱里面保存起来就好。
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