时间：2020-03-10 18:11:11 编辑：本站整理 114
大家在生活中应该都听说非常多的食物吧，那么你了解红薯圆子吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟红薯圆子怎么做好吃，以及红薯圆子怎么做最好吃窍门？跟着小编我们一起来学习吧。
1、红薯三个，约350g，去皮切厚片，蒸熟备用。糯米粉约200g、白糖30g。
2、如何制作红薯圆子
3、把糯米粉、白糖、红薯混合。
4、掺入少量的水，和成面团。
5、水一定要慢慢加、少加，因为红薯含有很多水分，容易加多水。
6、红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团。
7、放宽植物油，烧到有微微的冒烟就可以开始炸。
8、炸的时候用中火，炸到表面金黄。
9、圆子浮起，即可捞出。
糯米粉和红薯的比例是1﹕2，口感紧实不油腻，出锅一定要趁热吃，外表松脆，内心柔软，论腌制和口感，甩外卖的好几条街，一般这种丸子多做一些，需要吃的时候在蒸热，搭配腐乳、豆浆和稀饭等，早餐简直太舒服了。
首先，先把红薯削皮切块然后放到锅里煮，大概煮二十分钟煮熟。把红薯放到事先备好的盆里弄碎，根据个人的喜好加入适量的糖，加入少许的面搅拌均匀。然后在案板上撒一层白面，将拌好的红薯泥用勺子一勺子一勺子的放到白面上，大概比乒乓球小一点，然后用手把红薯泥沾一圈白面揉成球状，把所有的红薯泥都揉完后放在一旁备用。再把油锅放到火上把油加热（ps:可以在揉红薯泥的时候放上油锅加热），等油差不多热了后就可以开始炸事先揉好的红薯泥，油不能太凉也不能太热，太凉的话就会红薯会碎到锅里，太热的话可能会炸的焦黑。所以一定要掌握火候！刚出锅的红薯丸子最好吃，甜而不腻，外焦里嫩。不过等凉了后想吃的话可以加热后再撒上一层糖，更是别有一番滋味。
每100克炸红薯丸子所含热量约为156大卡，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，有利减肥。
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