时间：2016-08-31 14:55:48 编辑：5号网-zhaowei 3326
新鲜的板栗仁在一般环境下并不能长期保存，放久了容易变质或者长虫。因此，要想延长板栗的保质期，必须采取一定的措施。那么，板栗仁如何保存呢？怎样保存可以放更久时间呢？
栗子性甘糯爽口、营养丰富，被称为“千果之王”。在国外它还被称为“人参果”。我国民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果更好。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。他在《千金方·食治》中还说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。栗子性甘糯爽口、营养丰富，被称为“千果之王”。在国外它还被称为“人参果”。我国民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果更好。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。他在《千金方·食治》中还说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
等待板栗完全熟透，里面的果实全部变黄变黑。
将板栗从壳中取中，稍加风干，不要干得太严重，水气稍干即可。
用陶瓷容器，或者玻璃容器将板栗装入密封。注：笔者曾经用的是罐头瓶子。
挖坑掩埋。等到想吃的时候再挖起来。笔者亲测，保存四个多月没问题。挖起来时少部分板栗还有发芽的趋势，基本都不会坏，不会被虫吃。满是大自然的味道。
此方法适用于没有去壳的生板栗。等待板栗熟透，将其收入家中，不要去壳。
将板栗置于通风干燥的地方放置即可。一般而言，一个月内无任何问题。随着时间的推移，板栗里面水份会越来越少。初期吃板栗会很甜，很可口。朋友们可以试着放一放，这个是外面买不到的。后面时间越长，板栗就会出现被虫吃的情况，而且部分因水份散尽会吃不动，所以，这个方法，不适宜保存太长时间。
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