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白蔻的作用与功效 白蔻作为香料起什么作用

时间:2022-04-15 08:09:27 编辑:5号网-lj 71

我们大家很多人对于中药是有所了解的,也都知道白蔻是我们大家都很熟悉的一种中药材,其功效作用也很多,那么我们便了解一下白蔻的作用与功效?白蔻作为香料起什么作用?

白蔻的作用与功效

行气温中、化湿、开胃消食。白豆蔻是一种理气药,它的主要功能是行气温中、化湿,常用来治疗由于寒湿所导致的气滞,用来缓解患者的胸闷不畅、恶心呕吐、呃逆、食欲不振、消化不良等等。白豆蔻还有一定开胃消食的功能,可以促进胃肠道当中消化液的分泌,促进胃肠道的蠕动,加强消化功能。另外白豆蔻还具有一定解酒的功效,能够促进酒精的分解,使用的量建议是3-6克,不可以过量使用。另外并不是人人都适合使用白豆蔻,如果是湿热则不合适。

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白蔻作为香料起什么作用

白蔻作为香料起增香、去腥的作用。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。通常白蔻需要破碎后作为调味品来使用,切记不能够炒用或者见火,否则将失去或减弱其特有的芳香美味。白豆蔻外形呈圆球形,具有不显著的钝三棱,表面乳白色或淡黄色,果皮为木质且脆,易纵向裂开,内壁色淡而微有光泽,种子有二三十粒。《本草经疏》记载:白蔻,主积冷气及伤冷吐逆,因寒反胃。暖能消物,故又主消谷;温能通行,故主下气。东垣用以散肺中滞气,宽膈进食,去白睛翳膜,散滞之功也。现代研究认为豆蔻的功效与作用还包括:能促进胃液分泌,增强胃肠蠕动,制止肠内异常发酵,祛除胃肠积气,有良好的芳香健胃作用,并能止呕,为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。

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白蔻和肉豆蔻一样吗

不一样,白豆蔻为姜科植物。主产于越南、泰国等地,广东、广西、云南等地亦有栽培。原植物生于气候温暖潮湿,富含腐殖质的林下,味辛、性温,归肺、脾、胃经,功效化湿,行气,温中,止呕,临床用名白豆蔻。白豆蔻可以用作为日常的解酒和保健功效,是我们在日常用来食疗的一种不错的食物选择,对于身体虚寒可以加一些生姜就很好的缓解症状。肉豆蔻为肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木;幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。其种仁入药,可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等;外用可作寄生虫驱除剂,治疗风湿痛等,此外,还可作调味品、工业用油原料等。肉豆蔲是一种重要的香料、药用植物。肉豆蔻所含挥发油对胃肠道有刺激作用,且具有祛风作用。少量能促进胃液的分泌和刺激胃肠蠕动,大剂量则抑制。

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白蔻仁和肉豆蔻的吃法区别

白蔻仁和肉豆蔻它们的吃法区别并没有很大的,一般来说,白豆蔻首先要吃它的果仁。在吃果肉以前首先要洗干净白豆蔻,要去除它的杂质。在吃任何东西以前要告诉大家的是都要注意安全卫生,食品安全是大家不可逾越的红线。肉豆蔻的吃法非常的高级,但是把肉豆蔻做成菜非常的麻烦,有一些人不喜欢麻烦,所以很多人都把肉豆蔻做成茶喝。做成茶也是很不错的一种方法,要告诉大家的是,做成茶也是很简单的。

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