时间：2022-08-12 14:33:37 编辑：5号网-lj 0
米酒是我们经常喝的一种饮品，虽然平时可以当饮料但是它还是有一定的酒精度数在里面的，米酒和啤酒相比哪个的酒精度数比较高？米酒里面含有酒精含量吗？
米酒和啤酒相比，当然是米酒的浓度高，啤酒度数最高也就大于等于3.3%/vol，米酒高于啤酒,会更容易喝醉。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
米酒里面有酒精，米酒通过糯米发酵会产生酒精，其酒精含量约为15%～25%，是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。
米酒，也叫甜酒，事实上是经过发酵大米制成的。米酒含有葡萄糖、糊精、甘油、氨基酸等，因此米酒供应的糖和热量是普通葡萄酒的2-4倍。因此，中医以为米酒具有益气养血、助消化、健脾养胃、舒筋活血的功能。不论是剖腹产还是正常分娩，女性一般用米酒煮鸡蛋，这不仅能够按时补充营养，还会够促进子宫收缩，帮助恶露不绝。
正常情况下喝米酒是不会引发上火现象的。米酒主要是用大米和糯米酿造制作而成，从中医学的角度来讲，具有补中益气、健脾开胃、祛风除湿的作用。摄入体内可以有效的增强人体的免疫力，对于气血亏虚导致的头晕、头痛有改善作用，还可以改善脾胃虚弱导致的食欲不振，对于风湿、类风湿导致的关节酸软有一定的辅助治疗作用，而且可以清热、利湿、解毒，能够避免上火症状。
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