时间：2017-01-09 11:20:50 编辑：5号网-pmm 1559
猪肝虽然看起来有点恶心，但其实营养价值很高，有些人就喜欢吃。那么吃猪肝可以喝牛奶吗?吃猪肝能喝牛奶吗?
吃完猪肝后是可以喝牛奶，牛奶和猪肝是没有什么直接冲突。猪肝中含有的营养很丰富，是可以给身体带来充足的营养，猪肝是具有清肺的作用，是可以把肺部的垃圾清除出来，抽烟的人最好是适当吃一些，牛奶中主要是含有钙质和蛋白质，可以促进身体的发育，提高身体的免疫力。所以说猪肝和牛奶是可以一起吃。平常是一定要注意合理的饮食，最好是吃含有丰富营养的食物，还要多喝水，加强锻炼。
1、猪肝与菜花相克：炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成整合物而降低人体对这些元素的吸收。
2、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。
3、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，严重者会引起中毒，可以用绿豆治疗。
4、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
5、猪肝与西兰花相克：猪肝中含较多的铜然、锌等微量元素，西兰花中合大量的醛糖酸残基，同时食川能形成鳖合物，影响人体对这类物质的吸收。
6、猪肝与蜘鱼相克：铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。
7、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定(pH<4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。
8、猪肝与富含维生素C的食物相克：新鲜的猪肝与鹌鹑肉混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮与其他生物营养素、微量元素，可能发生复杂的化学反应(酶需加热到一定程度才失活)，产生一些不利于人体的物质。
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水
2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用
3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉
4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅
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