时间：2017-03-13 10:26:22 编辑：5号网-lkn 648
寒食节的传统习俗是当天不能用火，所以很多户人家，都会提前一天用火烧好食物。不少人困惑了，寒食节只能吃冷的食物吗？关于，寒食节只能吃冷的食物吗？寒食节一定要吃冷食吗？5号网小编来为您一一解答！
寒食节的传统习俗是，只能吃冷的食物。寒食节晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄)作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面(即将五谷杂粮炒熟，拌以各类干果脯，磨成面)。
寒食节，民俗要蒸寒燕庆祝，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。
寒食节的习俗就是禁烟火，只吃冷食。寒食节亦称"禁烟节"、"冷节"、"百五节"，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
1、馓子：
在这个远离油炸食品的时代，馓子成功的活了下来，这不是个意外，而是它真的香脆味美！“古时每逢寒食禁火之时便被百姓当干粮食用，所以又名寒具。现如今南北方的馓子也存在些差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
2、枣糕：
要是说馓子你真没吃过，也是有可能的，但这枣糕可谓是寒食里最为流行、普遍的食物了。据记载，早在唐朝就有了专门售卖枣糕的店铺。而宋人还生发出新意，在寒食之时用柳条将“飞燕形”的枣糕串挂起来，插于自家的门楣上，名为“子推燕”。以纪念介子推不求名利的高尚品质。
3、青精饭：
青精饭也许在北方并不是常能吃到，尤其还是作为寒食节的食品，吃到的机会更是渺茫的“狠”。不过，别看这青精饭有点青的发黑，给人一种黑“过头儿”的感觉，但是！重点是但是之后，它真的好好吃啊！口感清甜、糯软，除此之外，吃青精饭的好处么，有人说可以轻身名目、乌发驻颜。连诗圣杜甫都叹道“岂无青精饭，使我颜色好”，真是百草也多情，意济苍生啊！
4、寒食粥：
说到寒食节，那肯定离不了寒食粥了。寒食节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念。这寒食粥便是因寒食节而流传下来。不要小瞧了这小小的一碗冷粥，能够理气益气、调节脾胃虚寒，有了它也就让“寒食冷宴”兼具了美味与养生。
5、清明果：
清明果是在清明节前后制作的一种食物，果形似元宵，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。别看这“果子”颜色绿油油的，吃起来那味道可是够味够过瘾。而且还有止咳化痰的作用，是寒食的不二之选~
6、饮黄酒：
寒食再好可毕竟吃到肚里也是“可凉可凉咧”，于是“寒食节，饮黄酒”的习俗就流传了下来。温性的黄酒想必大家都不陌生，它可算作是暖胃养生饮食的代表之一了。何况，“无酒不成席”，一场完整的寒食宴岂能少的了酒。追思故人，交谈席间，黄酒不仅是寒食节中的吃食，更是成了一种情感的寄托与宣泄。
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