时间：2017-04-24 08:48:50 编辑：本站整理 2946
圣女果常被人们称为小西红柿，外形娇小可爱，但是口感要比西红柿更佳。那么圣女果和西红柿有什么区别呢？圣女果又有哪些功效与作用呢？一起来了解一下吧。
圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。
圣女果和西红柿都是我们很常见的果蔬，圣女果和西红柿很像，人们一般称圣女果都是叫小西红柿，这两个品种长的是非常的像，人们对这两种果蔬的认识还不怎么深入，到底圣女果和西红柿有什么区别，下面小编就具体的来说一下。
圣女果和西红柿都同属于茄科，只是在外形大小和颜色上略有差异而已。西红柿比较大个，圣女果比较小，颜色普遍略发暗红。圣女果的营养价值和大西红柿基本相同，但部分成分优于普通西红柿。除了含有大西红柿的所有营养成分之外，其维生素的含量为普通西红柿的1.7倍。
圣女果是西红柿的转基因产品，一般当水果吃，同时圣女果的营养价值，优于普通西红柿的成分。圣女果中含有谷光甘汰和西红柿红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，西红柿红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，西红柿制品中的西红柿红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。
圣女果适合作为水果生吃，可起到保护皮肤、维持胃液的正常分泌等作用。不过吃西红柿也需要注意，无论哪种西红柿，都不能空腹食用，否则容易导致胃酸分泌过多。至于青西红柿能不能吃的问题，未成熟的青皮西红柿含有毒素，也不能吃。
圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用，还可以美容、防晒效果也很好。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
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