时间：2017-04-26 11:13:13 编辑：5号网-zhaowei 4043
鲅鱼是一种体型比较大的鱼，也就是我们说的马鲛鱼，种类很多，价格也比一般的鱼要贵一些。那么，2017鲅鱼多少钱一斤？鲅鱼多少钱一斤2017？
以上为最新的鲅鱼价格，仅供参考，具体价格以当地价格为准。
一摸肚子：鲜鲅鱼的肚子很有弹性，手指一按就会立刻恢复原状。
二看鱼皮：有鱼皮破损的情况说明可能被细菌感染，选鲜鲅鱼尽量挑选鱼皮完整紧实的为好。
三查破损：有的鲅鱼会在腮部和肛门处有破口，这不是捕捞时候挤破的而是因为鲅鱼体内的细菌感染使其胀破的，所以不要贪便宜购买这两处破损的鲅鱼。
四观鱼眼：新捕捞上来的鲅鱼，鱼眼湿润明亮，不会凹凸或者干瘪。
1、先用清水把鲅鱼外部的污物处理干净。
2、用剪刀从鱼腹的肛门向上剪开，一直剪到鱼口。
3、把红色的腮连同内脏一起拽出，鱼鳃去掉（内脏想吃就洗洗跟鱼一起下锅）。
4、再把鱼腹腔内部靠近鱼脊的鱼血去掉，用清水清洗干净即可。
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