时间：2017-04-26 15:58:39 编辑：本站整理 870
一般吃海鲜最担心沙子没有清洗干净影响食欲。那么，怎么样让蛏子彻底吐沙？蛏子怎么样做防止有沙子呢？一起来了解一下吧。
用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的，所以么~~~
买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。
吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可
早一点买回来，买回来的时候让商家给你一些海水
回来之后把蛏子放在海水里让他继续吐沙
一般第二天要吃，前一天就要买回来在家里盐水浸泡10个小时左右即可
到了吃烧烤的季节，说起来烧烤就想到海鲜，说起海鲜自然想到了好吃的蛏子，那么如何才能挑选到好吃的蛏子呢？
第一，看蛏子的外壳是否干净
干净外壳的蛏子更好些，这样的蛏子泥沙少。
第二， 外壳金黄色的蛏子好
蛏子的外壳最好选择金黄色的，这种蛏子新鲜又好吃。
买蛏子时要看看蛏子是否饱满
第三，蛏子最好买活的
买蛏子的时候最好用手触摸一下蛏子，看它能不能自由伸缩，是否活动，活的新鲜。死的最好不要吃。
第四，买蛏子时要看看蛏子是否饱满
看蛏子肉，用手摸也可以，买的时候要挑肉饱满的，这种的好吃。
第五，拿起蛏子闻一下，看蛏子是否有海味
如果有一股海味，那就说明这个蛏子是新鲜的，如果没有，那就是放了一段时间的了，最好不要买。
相关文章
热门文章
5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。