时间：2017-04-28 14:54:37 编辑：本站整理 986
蛏子生长在沿海一带，而且生长特别快，在市场价格不贵很多人喜欢吃。但是，喝啤酒能吃蛏子吗？蛏子能和啤酒一起吃吗？
不能，高尿酸症患者易引发痛风。
蛏子属于海鲜，可以喝酒的，吃海鲜适当喝白酒防止闹肚子。
蛏子吃法很多，有三吃、五吃之称。
一吃糊蝶蛏。把蛏洗净后放在锅里烧，蛏壳摊开，肉露出就可取吃，这种吃法最简单方便。二吃红烧蛏。用薄刀轻轻剖开蛏子背面壳的连接处，即把蛏壳脊割断，蛏壳不会摊开，倒在锅中红烧，放上油、葱、姜佐料，有油香味。
三吃盐水竹筒蛏。把蛏插在竹筒里，烧熟可吃，清口鲜美，原汁原味。四吃炒蛏肉，把蛏肉挑出来，与其他菜一起炒吃，有多种味道。五吃铁板蛏。这是近几年在酒店烹调的新制作，吃起来有浓香脆味，风味独特。
蛏子它生长在海里面，生长的特别的快，体积相比而已还是比较大的，蛏子的肉又嫩又鲜的，还很白，所以又被人们称为是长街蛏子。
中医认为蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉佑本草》中记载：蛏子肉“补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉“清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。《泉州本草》中记载：蛏子肉“清热解毒，利小便，消水肿”。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。
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