时间：2017-05-23 13:38:08 编辑：cwh 2560
很多人都喜欢星巴克的星冰粽，不仅是好看的外表，还有Q弹的口感，下面5号网的小编为你们介绍星冰粽是什么做的？星冰粽怎么做？
台湾冰粽，是台湾咖啡每年在端午节初限时上市的粽类产品。与传统粽子相比，精致玲珑的台湾冰粽被赋予更多的现代元素。它由透明的冰皮包裹各色符合当代人口味的新式馅料制成。小巧台湾冰粽与传统的粽子相比，更在健康与美食的平衡理念上化了一番功夫，玲珑体量，浓缩美味，令人爱不释手，更令人爱不释口。台湾冰粽份量刚好合适都市人的脾胃，品尝之下更令人有意犹未尽之感。
星冰粽和冰皮月饼的原理一样，叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
当时刚刚出产的冰皮，原料上还不是很讲究，它的皮是用熟糯米粉(又叫糕粉)制成，因皮会老化，所以保存时间不长，还会裂开，样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。
但是时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成，可长时间不裂开、不老化和无生粉味道。冰皮馅也进步很多，改用安佳奶油、炒绿豆馅和水果馅，制作工艺也由手工制作进步到无菌车间，自动机包装。也实现了3重包，中间放的是泰国燕窝。
材料：糯米250g，中型芒果1个，粽叶10张
做法
1、糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水。
2、粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中。
3、取出芒果肉，切丁。
4、取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形。
5、放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙。
6、放入适量芒果丁。
7、加满糯米，压实。
8、粽叶压着糯米折回，将糯米包住。
9、将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子。
10、用棉线将粽子绑紧。
11、汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子。
12、大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。
今天下大暴雨，不想出门去过早，就搞了一个出来吃，吃的是抹茶的，很绵密，抹茶味道也很浓，外面裹的一层的像水晶一样的东西，很漂亮 ，看起来就很Q，吃起来还是很Q，哈哈。里面没有糯米哦，都是抹茶粉，白豆沙，黑芝麻，里面还有我最爱的坚果杏仁丁，反正这些混在一起的味道真的蛮好 。
多年前星冰粽深深的雷到了我, 发誓再也不买了, 但………今年被包包吸引又买了[哭]…
加上今日人品大爆发, 就这么入了～[瞎]
以前年纪小觉得这粽子怎么这么难吃, 现在年纪渐长[汗]觉得也还好么, 还挺好吃的, 尤其是抹茶味星冰粽[嘿嘿][嘿嘿][嘿嘿]
星巴克好像是每周一还是周二用闪付卡可以减免15块, 江浙沪地区就不知道哦[挖鼻孔]
介个包包, 质量不错, 可以斜挎, 肩背or书包[口水][口水]
我看tb单买也要100+
wuli** 店长帮我减免15块, 外加送我一杯Venti抹茶
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