时间：2017-06-02 10:05:54 编辑：本站整理 3003
酒时间越久，酒越发醇香，但是有些酒却有保质期，这是由酿酒材料质量所决定的。那么，女儿红有保质期吗？女儿红保质期多长时间？
女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。
女儿红属于黄酒，一般黄酒保质期很短，但绍兴女儿红不太一样，特别是坛装的，在密封情况下可以保存很长时间。具体保质期需要根据品种的不同咨询相关成产厂家。
微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。
绍兴玻璃瓶装女儿红，包括八年陈，一般保质期是5年。
青瓷陶瓷坛装的女儿红绍兴黄酒一般可以更长（含糖量较高的除外）。
“对于黄酒的储存，对外界条件的要求似乎更为苛刻一些，黄酒在出窖灌装后，地上环境不具备转化条件，很难让黄酒中的乙醇分解。在运输过程中还会影响密封的完整性，过长时间存放会引起酒精挥发，从而导致酒的品质下降。因此，出窖之后灌装销售的黄酒，都必须要标注保质期。
“黄酒的保质期，视酒的品质不同，保质期的长短也不同。一般黄酒的保质期在12个月至36个月，最长的不会超过5年，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。”浙江一黄酒厂家代表介绍道。
黄酒在阴凉通风处保存，如果密封地好（用米袋、沙袋盖上），保存个把月没有问题，如果密封不好，现在天这么热，一两天就酸了；
瓶装黄酒可以放在冰箱里，密封可以保存很久。
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