时间：2017-07-21 09:32:27 编辑：本站整理 2731
青皮核桃上市了，很多人买了一斤，但是剥去外皮却发现没有几两重。那么，一斤青皮核桃退皮后剩多少？青皮核桃和普通核桃的区别？
5-6两左右、这得看你核桃的成熟程度、核桃熟的好、就重些。晒成干的，3斤左右才能出一斤干的。
青皮核桃：是刚成熟季节采摘的核桃，核以白嫩为主，适合当下吃。
普通核桃：一般是削皮后晾干的核桃，主要是为了便于存储。
无论是青皮核桃还是普通核桃都有非常高的营养价值。
核桃青皮叫青龙衣，动物实验表明，青核桃中含有的无机钾盐是镇痛的活性成份，对大鼠丘脑束旁核痛反应神经元电活动有显着影响；青核桃无机盐可提高小鼠脑内K/Ca离子比值，使小鼠脑内5-HT含量增加，在中枢神经系统作用下，激发某些神经元使之释放递质等调制了痛觉反应，达到止痛效果。另外，鲜青皮汁（干皮蒸水）可涂治顽癣。用刀削下鲜嫩核桃绿色外皮外用可治体癣、股癣、牛皮癣、头癣及秃疮。
核桃青皮中含有多种生物活性成分，在其未成熟前含有大量维生素C。采用BSLB（brine shrimp lethelity bioassay）法对核桃青皮提取的活性成分进行初步筛选的结果表明。其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性，可望进一步研究制成新的抗肿瘤药物。
青皮核桃可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症，核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，以代替吗啡、阿片酊等止痛药，已收到了良好的止痛效果。
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