时间：2017-08-11 17:21:20 编辑：本站整理 1802
对于孕妇来说，海鲜尽量要少吃，而水潺虽然刺少富含高蛋白等营养，但是也属于海鲜的一种。那么，海鲜水潺孕妇可以吃吗？水潺鱼的营养价值有哪些？
可以的，不过需适量。
孕妈们如果一次性摄入大量的海鲜，容易引发一系列肠胃道问题，造成身体不适。而且现在鱼类普遍受到污染，海鲜吃得太多摄入的污染物也过多，所以更要控制量。从另一个方面来说，海产品富含蛋白质，过度摄入富含蛋白的食物，导致孕妇体重增长过快，将影响孕妇及胎儿的健康。
蛋白质 维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
胆固醇 维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性;维持正常性功能，增加免疫力。
镁 有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病;调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
钙 调节酶的活性;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡。
钾 有助于维持神经健康、心跳规律正常，预防中风，降血压。
磷 促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力。
钠 调节渗透压，维持酸碱平衡、维持血压正常、增强肌肉兴奋。
“水潺”是浙南一带的叫法，浙北以及上海等地叫龙头鲓。其实它是一种软体鱼，学名非常响亮叫龙头鱼。这鱼只有一条主骨，还软不拉几的，其余的鱼骨细软如胡须，就更不用提了，因此浙南渔民就形象叫它为“水潺”，就说它象水一样柔软，你可别小瞧了它，别看它软不拉几的，在海里可不是省油的灯，不是好欺的主，它的厉害就在头上，其实说头也就是一张嘴，身披铠甲的虾兵蟹将常常成为它肚中的美味，所以才叫龙头鱼的，当然这是题外话了，闲话少说，言归正传，它的肉细嫩之至，做汤的时候，就是锅里放适量的清水，放点盐，放下切好的“水潺鱼”，连味精都不用的，文火慢炖，钝得差不多时候放点榨菜丝，放点青菜点缀一下就成了。
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