时间：2017-09-11 11:12:51 编辑：cwh 8641
大银鱼的一种常见的海鱼，长得很好看，下面5号网的小编为你们介绍大银鱼怎么做好吃？大银鱼的做法大全。
银鱼蘑菇汤是一道非常鲜美的汤，做法也很简单，下面小编为你们介绍。
食材
主料蘑菇200克银鱼200克辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量
步骤
银鱼解冻清洗干净
入沸水焯烫
沥干水分备用
蘑菇洗净撕碎
锅内放油，放入葱花炒香
放入蘑菇炒软
加入银鱼同炒
添入一点开水，小火咕嘟至汤色变白，调入盐和鸡精即可出锅。
1、把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。
2、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。
说实话，第一次见这么大个儿的还是野生的银鱼，肉质也很细腻，刺儿少，很适合食用也方便，当然营养价值也高，看的出来鱼很干净，养鱼得水质也不差。
包装非常好，用了两块儿冰袋，到货得时候依然保鲜。
特地拿来冰袋做对比，真心好大。当然也很白。
有公有母，中间那条就是母的，肚子里全是鱼籽，感觉棒呆!拿个几条就分量不少了。怪不得说这一代是五人份的量。
收到顺丰送来的包裹，不仅速度快，也包装仔细，配合两袋冰袋，让银鱼很新鲜得到了手中。
拎起来发现这一袋分量还不轻，熟了一下大概有三四十条鱼吧，大多都是大的，即使有小的，也比我们平常见到的银鱼也大的多。
特意拿了一条，对比下大小，我的手已经很大了，然而这个银鱼比我手还大，立马惊到了自己。
提到银鱼，立马就想到了蒸蛋，立马拿了个五条，有大有小，有公有母，准备当晚就做一碗银鱼蒸蛋尝尝。
这个是做好拍的，当时做的时候觉得鱼太大了。特别切成了好多段，去头去尾，这个鱼清理也好清理，至于做法大家可以自行百度。当然这个蛋做出来非常的鲜嫩，哈哈～吃到鱼籽得感觉真是不错啊。
优点：鱼看的出来是在很好水质养的，非常干净，分量十足，营养价值也很高。
缺点：鱼腥味儿比我想象中得大，另外卖家可以附上一些详细的做法，还有做菜是用多少分量合适，比较适合蒸还是炸，有一个做法推荐我相信会更好，毕竟我拿到这么大的银鱼到手的时候还是一头雾水，有点蒙，也没看到什么具体的做法。希望更加完善，总体来说鱼不错，赞一下～
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