时间：2017-09-17 10:44:25 编辑：本站整理 1204
梅干菜是绍兴等地的特产，但是市面上梅干菜品种很多，有正宗的用芥菜做的，也有用其他蔬菜制作价格不一。那么，梅干菜多少钱一斤？梅干菜有什么营养价值？
绍兴梅干菜16元/斤，因为品种和进货渠道不同，各地区价格可能会有所差异。
也有些地方1.5元就可以买到。 2元钱一袋。
你可以到超市咨询后在购买。仅供参考!
一般来说，这个梅干菜对人体的帮助是有多个方面的，可以帮助人体治疗咳嗽，还可以对一些食欲不振的人进行开胃，这个梅干菜还可以配合其他的食物进行烹饪
在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。
注意事项
梅干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
用法用量
1、梅干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品;
2、作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如虾米干菜汤“、”梅干菜炒毛豆“等;
3、梅干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。
4、还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料，做成干菜包子或烧饼
5、把梅干菜切碎，与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和，即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特”干了菜笋“，风味和食用方法与梅干菜相似，可以冲汤、油焖、清蒸，也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。
用真空袋包好放在冰箱里，同时注意避免潮湿阴冷的环境，注意干燥，经常晒一下这样可以去掉水分防止变坏。
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