时间：2017-10-10 16:04:04 编辑：本站整理 795
芡实，是一种水中植物的种仁，一般在秋季上市，具有很高的滋补效果。那么，芡实如何补肾？芡实要泡多久？
芡实是睡莲科植物芡的成熟种子仁，市场上销售最多的就是干芡实，吃之前需要浸泡，具有水中人参的称号。
古书上有记载，它具有“婴儿食之不老，老人食之延年”的功效，传统的中医认为芡实性甘，能健脾祛湿，强肾健体的优势。
一般可以将山药加芡实炖鱼肚或是芡实金樱子煲粥等食疗配方食用，可以达到补肾的功效，尤其是如今现代人肾虚人群越来越多，而且年龄群体越趋年轻化。
山药芡实炖鱼肚做法
鱼肚，也叫鱼胶或是花胶，俗称鱼泡，富含胶原蛋白。
将山药、芡实清洗干净后，浸泡半个小时，鱼肚用开水浸泡20分钟左右再清洗干净，切成条状，然后将所有材料一起放入炖盅中，加入适量开水盖盖子炖煮，文火隔开水炖1-2小时就可以调味饮用。
本方适用于遗精、遗尿，出现头晕耳鸣，以及腰酸疲乏或是老人尿频症状者食用有补肾的功效。
若是买的干芡实需要清水浸泡3-4小时左右，新鲜的芡实比干芡实本身就软，浸泡的时间短，当然也可以直接煮。
芡实在中国黑龙江至云南、广东等地都有，而且秋季吃芡实具有益肾固精、补脾止泻的功效。
但是要说到哪里的产的芡实质量最为上乘，就数江西省上饶市余干县，被称之为“中国芡实之乡”，而且是国内种植面积最大，加工科技含量最高的产地。
产地的芡实以色白、颗粒大、闻起来清香，味道鲜美，营养丰富而驰名中外，药用价值更是被人们口碑宣传，是余干县绿色保健的特色产品。
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