时间：2018-02-25 11:01:24 编辑：5号网-zhaowei 2556
可乐鸡翅是一种用可乐烹饪而成的一种鸡翅做法，我们平时喝的最多的可乐无非就是可口可乐和百事可乐两大品牌。那么，可乐鸡翅用百事好还是可口可乐的好？
两种都可以，做可乐鸡翅其实选用可口可乐或者百事可乐的差别不会大。不过个人觉得可口可乐的会更好一点。原味的会比较好，瓶装会更加方便，用完还可以盖好冰来喝。买回来不用冰就可以直接用了。
1、将清洗好的鸡翅放入碗中，加入适当的酱油和蒜、姜、醋腌制至少30分钟，捞起并且沥干水分，腌制的汁水保留备用。
2、用平底锅倒入一些热油，然后放入沥干的鸡翅煎至两面金黄后备用。
3、将腌制的汁水放入锅中烧开，加入煎好的鸡翅煮8分钟，快要熟的时候倒入可乐再煮2分钟即可
4、收汁后撒入适当葱花起锅摆盘即可。
其实建议少吃可乐鸡翅，因为可乐经过加热之后可能会产生质变，对人的健康也不一定那么好，当然偶尔吃下也是无妨。
一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
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