时间：2016-08-08 14:05:16 编辑：5号网-hzq 1693
含有大量膳食纤维，且热量极低，能治疗便秘
经常听见妈妈们这样教育孩子：“果冻里什么营养都没有，别老吃它。”其实，事实并非如此。
热量低，含丰富膳食纤维
顾名思义，果冻应该是用水果制成的一种食品。可以将水果“变成”果冻的重要原料就是“胶质”。
大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双岐杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高热量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。此外，果冻的另外一大优点就在于它的低热量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。
1 、购买果冻时应首先查看其标签是否有 QS 标识，其销售包装的标签还必须标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者的名称和地址、生产日期和保质期等内容；
2 、选购时应注意单个包装要密封完好无破损，尽可能选购近期生产的产品；
3 、食用时先观察果冻，无肉眼可见的外来杂质，有正常的色泽，具有与其品种相一致的风味，无异味。最后提醒广大家长，果冻中富含膳食纤维，有增加肠蠕动的作用，会影响人体对其他营养素的吸收，
4 、 果冻规格，是果冻食用安全的一个最重要的指标，在 2005 年起草果冻国家标准时，起草单位就已经就针对“果冻的食用安全性”进行过充分的论证，包括邀请医学专家进行专场医学论证、与美国 FDA 进口警报的主管机构 / 撰文者接触沟通、参考国际相关标准、征集相关国家标准技术机构的意见、征集行业企业意见，收集样品检测等等，都是经 过科学临床验证得出的数据来制定标准的，所以市场流通的品牌果冻，如喜之郎、蜡笔小新等等都是符合国家标准的，安全的。由于幼儿身体的自我保护机制发育还不完全，同时，老人的身体机能也下降，所以三岁以下儿童或老人在吸食果冻时会存在进入气管或支气管的隐患；故建议三周岁以下的儿童，须在监护人的指导下食用；学龄儿童，小勺取食，老人细口嚼食；并且果冻产品的包装上都清楚的标示“勿一口吞食；三岁以下儿童不宜食用；老人儿童须监护下食用”等说明文字；所以，为建立安全的食用环境，避免意外事件的发生，在此呼吁监护人应正确指引三岁以下儿童或老人食用果冻，意外事件的发生，我们作为监护人有着不可推卸的责任。
5 、如果孩子发生果冻卡住喉咙，家长要学会自救，参照办法是：要抠喉咙、压舌头等办法迅速刺激孩子把它吐出来；把孩子倒抱起来，使劲磕背；用软管从喉结上或喉结下直接插进气管，使肺部可以不经喉咙即可通气，可避免事故的发生。
目前全国生产果冻的企业已有近 300 家，有些企业贪图暴利非法添加违法、过量的人工化学合成物。甚至个别非法企业制造假冒伪劣产品，以假乱真、以次充好。因此消费者在购买果冻时应到正规的大型商场或超市，挑选有一定知名度的品牌产品。
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