时间：2022-02-22 08:37:46 编辑：5号网-qiwen 70
花椒是可以用来泡酒的，而且花椒泡酒喝对于身体是有益处的。那么花椒是否可以多吃呢？花椒一天吃多少合适呢？
不可以多吃。花椒吃多了之后会增加体内的热气，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火的症状。而且，花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是青色的花椒中含量更高，过多食用会导致毒素摄入过多。轻者容易损伤肝脏功能严重，有可能造成人体中毒而出现支气管出血，呼吸困难，晕厥等症状。另外，花椒具有一定的诱变作用，能使体内基因发生一些改变，有可能导致癌变，不宜多吃。
十几粒即可。 花椒气味辛香，可以用作食物的香料，也可以作为中药材食用，其性味辛温，具有温中散寒、除湿止痛、杀虫等多种功效，对于体质寒凉、风湿性关节炎、肾阳不足等症具有一定的好处，但是花椒毕竟是一种中药材，不宜过多食用，一般内服药用量为1.5-3克，若是平时作为保健服用的话，建议一天吃十几粒即可，不宜过多食用，否则可能会引起身体不适。
1、花椒不会是苦的，花椒就是麻或者麻香，如果是苦的话有可能是时间太长的花椒，经过什么处理。
2、炒花椒或炸花椒油时温度不要太高，否则会有苦味。购回的花椒最好是密闭保存，以免色味散失。
3、也可能是受潮了。炒菜锅不加油直接在火上加热，将花椒放上去干烙。加热到花椒开始爆开为止。将其用擀面杖碾碎作为花椒粉就可以。
生花椒先用锅子炒一下，然后再用油浸泡，可以去苦味，还可以增香。用小火把油加热到能闻到油香，但是没有青烟飘起的时候，下花椒，如果能听到轻微的吱吱声，花椒粒周围有小气泡附着逸出，这个火候就刚刚好。
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