时间：2022-02-25 08:34:41 编辑：5号网-lkn 121
折耳根是我们大家都很熟悉的蔬菜，在市面上是很常见的，但是很多人在吃一些食物的时候很担心其是发物，那么我们便要了解一下折耳根是发物吗？折耳根是茅草根吗？
折耳根不是发物，折耳根学名鱼腥草，可入药。有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的作用。用于肺痈吐脓、肺热咳嗽、热毒疮疡、湿热淋证。发物是指蛋白质高的食物叫发物，如鸭肉，鸡肉，鸡蛋，猪肉，羊肉，牛肉等。折耳根是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。折耳根反而是清火消炎的好的食物，很多人都爱吃，但是也有的人完全接受不了折耳根。因为折耳根有很大的腥味，一般都是作为凉菜来吃，也有的是下火锅吃的，大多数都是能吃的。
不是。茅草根又名茅草、白茅草、白茅根，为禾本科茅根属多年生草本植物。性味：甘、寒。杆丛生，直立，单叶互生，具有凉血止血，清热解毒等功效。也可以用于治疗吐血，尿血，热淋，水肿，黄疸，小便不利，热病烦渴，胃热呕哕，咳嗽等功效。在功能方面，两者的功效差不多，折耳根有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等方面有着不少的作用。折耳根又名鱼腥草，在日常的生活中通常被当做野菜来食用，在外表和茅草根有着很大的区别，它的茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm;表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根;质脆，易折断。
每年4月和9-10月份的折耳根口感最好。其实随着农业技术的不断进步，折耳根可以一年四季种植，但一般自然生长的折耳根每年的4月和10月份的时候，它们的口感是最好的，其他时间要么技术还没有成熟，要么就是已经老了，口感不好。由于折耳根是每年4月和10月是最好吃，因此就可以知道，折耳根一年可以种植两次，第一次是每年初春的时候种植，第二次就是每年夏季末的时候开始种植，但其实以现在的科学技术和农业技术，折耳根是一年实际均可种植的。
折耳根是我国江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西等地特产，在长江流域以及南方各个地区都有分布，是上个世纪八十年代末四川广汉市高坪镇引入田间大规模种植的。折耳根有名鱼腥草，嫩茎能食用，可以炒着吃也可以凉拌。折耳根喜欢生长在超市阴暗的环境中，叶子和荞麦相似，极为肥沃，根茎的颜色为紫色，嫩茎可以食用，不管是炒着吃还是凉拌食用味道都非常不错，不过因为它带有鱼腥味，所以喜欢吃的人会非常喜欢，不喜欢的人也极为讨厌。
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