时间：2022-03-18 08:15:09 编辑：5号网-jj 51
通常我们大家都知道，日常生活中喜欢吃蔬菜的人是非常多的，其中通心菜也是市面上常见的蔬菜，那么我们便要了解一下通心菜作用与功效？通心菜为什么叫抽筋菜？
我国的传统中医认为，通心菜具有很强的解毒功效。它能够起到解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被誉为“奇蔬”；其次，同通心菜还适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。才外，如果人们遇到泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用通心菜煮汤来喝，治疗效果极佳。现代营养学发现，通心菜具有很强的排毒功能。其中含有极为丰富的由纤维素、木质素和果胶等组成的粗纤维。果胶能加速体内有毒物质排泄；木质素能起到提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎的功效。
通心菜也叫做空心菜，在民间称之为抽筋菜，主要是因为这种空心菜中含有大量的草酸类物质中。草酸类物质在身体内堆积过多之后会影响身体对钙离子的吸收，而且可以加速钙离子的流失。当人体血钙降低到一定程度的时候，就会出现四肢抽搐的状态，所以叫做抽筋菜。但是这种情况发生的概率比较低，因为100克空心菜中还含有99毫克的钙离子，可以有效的对抗草酸导致的钙质流失。同时食用通心菜对身体是有好处的，夏季食用通心菜，可以帮助防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。同时通心菜含有丰富的纤维素，可促进肠道的蠕动，具有良好的通便功能。
空心菜也叫通心菜，不同地区有不同的叫法，其学名为蕹菜，是番薯属光萼组植物。蕹菜原产东亚地区，现作为一种蔬菜广泛栽培，在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培，北方较少，适宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，除供蔬菜食用外，还可药用。通心菜是一种典型的碱性食品，人们食用以后可以调节身体内酸碱平衡，预防人体细胞基因突变，也能减少癌症病毒对人体组织细胞的伤害，平时经常食用，能起到明显防癌抗癌作用。空心菜中含有丰富的叶酸和维生素c这些物质进入人体以后，都能降低人体血液中的胆固醇含量，也能清除血管中积存的甘油三脂，能加快人体内多余脂肪的分解，能在降低血脂的同时起到明显减肥作用。
适量吃一些空心菜并不会导致腿抽筋，之所以会有空心菜会导致空心菜会导致腿抽筋的说法，是因为空心菜中草酸含量较高，会影响人体对钙的吸收，而血液中钙离子过少时会引起抽筋。但是，血液中的钙离子非常稳定，稍有波动，骨中的钙就会补上，很少会出现钙离子过少的现象。 因此，吃空心菜会导致抽筋这个推论是不能成立的。空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
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