时间：2023-05-16 09:04:35 编辑：5号网-qiwen 0
粉蒸肉一般需要蒸约30-40分钟，火力可以先大火蒸5-10分钟，然后转成小火继续蒸。
蒸肉需要蒸50分钟可以蒸熟。我们在蒸粉蒸肉时，并不是仅仅让里面的粉蒸肉蒸熟而已，而是让里面的粉蒸肉蒸得比较透烂，这样子吃起来才会比较好吃，而且不会腻。如果切的粉蒸肉相对比较厚需要延长一定的时间。其实如果时间比较充裕，最好能够蒸一个小时左右，这样子粉蒸肉的口感会更加好吃。
粉蒸肉一般是先用大火,然后再用小火。
蒸菜的时候一般先用大火,让锅内的水迅速烧开,且保持锅内有大量水蒸气的状态,但是一直用大火容易将蒸锅中的水烧干,所以蒸锅上汽之后就要改小火,让热量慢慢渗入食物中,令食物慢慢蒸熟
粉蒸肉属于赣菜系，是江西一带的传统美食，软嫩咸香，还有一丝丝的甜味，是很多吃货的心头好我们在家制作粉蒸肉的时候，不需要用油炸，油炸过后的肉外皮就会变得发硬，而且肉汁减少，所以没有必要画蛇添足只要把肉腌好。
粉蒸肉好吃是好吃，但是还是得掌握正确的做法，要是做不好的话，五花肉吃起来不入味很油腻，蒸肉米粉还会夹生，特别干特别硬。
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