时间：2023-05-24 09:05:21 编辑：5号网-qiwen 0
鸡爪的价格因地区和购买渠道不同而有所差异，一般在5-10元/斤之间。购买时应选择外表干净、无异味的新鲜鸡爪。
冻鸡爪的价格为22-30元/斤之间，每个地方价格都不一样。
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
1.挑选的时候，看皮肤上面有没有发黑的，如果发黑的就代表次品，尽量不要买。
2.一般零卖的鸡爪上如果是刚倒出来的，上面会有很厚的冰层，所以买的时候看清，省的拿回去冰层化了说缺斤少两。
3.建议选凤爪，因为肉多，吃起来过瘾，适合泡椒凤爪 。
鸡爪当中也是含有一定的营养物质的，比如它含有丰富的胶原蛋白，可以促进毛皮生长以及预防进行性肌营养不良，对于改善心脑血管疾病以及对于美容养颜都能够取得一个比较好的治疗效果，但是在生活中也需要特别注意，一定不能够多吃，如果吃的太多，反而会给身体造成一些不利的伤害，因此在日常生活中应该养成一个良好的饮食习惯，多吃一些新鲜的水果和蔬菜等是比较好的。
鸡爪脂肪含量通常是不高的，鸡爪里面的脂肪含量比较低，适量的摄入并不会导致体内脂肪增加，里面含有的胶原蛋白含量比较多，吃了以后可以促进皮肤弹性增强。
鸡爪通常属于鸡的爪子，每100克鸡爪里面只有20微克的脂肪，属于低脂肪食物，减肥以及正常的人群都可以摄入，并不会因为鸡爪的摄入，导致自身出现肥胖迹象。鸡爪里面含有的胶原蛋白含量比较多，同时也有丰富的钙物质，经常性摄入能够促进皮肤弹性增强，延缓皮肤衰老，减少皱纹生长，能够达到美容养颜效果，鸡爪的摄入还能够促进毛皮的生长，预防及营养不良迹象发生，里面含有的钙物质能够满足身体需求，达到辅助补钙效果，促进骨骼生长和发育。适量的吃一些鸡爪，能够达到保护心脑血管疾病的发生，有助于体内胆固醇以及血脂的降低，对于自身的健康也会有所帮助。
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